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FARM-DRIVEN 展望FARM TO TABLE的未來。 支持ENOWA的餐食體驗的觀念與理想。 FARM-DRIVEN是深深紮根於ENOWA的餐食中的理念。也是將吸引全世界美食家的FARM TO TABLE進一步更新後的理念。不依賴於從外部採購的高級食材，從耕種農場的土地、培育食材開始，將噴湧而出的自然之力烹製成盤中的珍饈美饌。